Cada residente de verano, o el propietario de un área suburbana, con el inicio del otoño y la cosecha de la cosecha madura, surge la pregunta de cómo preservar toda esta riqueza y almacenarla para siempre, de modo que no se pierda nada. Una gran cantidad de manzanas, peras, ciruelas se pierden en las parcelas de la dacha, porque los propietarios a menudo no saben dónde obtener un rendimiento tan alto de su parcela y cómo guardarla.
Los métodos para preservar las frutas y verduras incluyen la conservación o el almacenamiento en la bodega o en el sótano, pero hay una manera tan antigua y anticuada como secar las frutas y verduras. Esta es la forma más fácil de mantener el cultivo y abastecerlo para el futuro hasta la próxima temporada de verano. Dado que el proceso de secado de frutas y verduras se lleva a cabo, la forma más simple y primitiva es cortar nuestra futura fruta seca en rodajas iguales, poner en una bandeja para hornear, cubrir con una gasa y ponerla en la calle en el lado soleado o en el techo, como se hace en las aldeas y pueblos. Este método se llama pasivo, es decir, no te importa ponerte al sol y olvidarte hasta la noche, la naturaleza lo hará todo. Y hay una manera más eficiente y más rápida de secar las frutas secas y se llama intensivo cuando las frutas se cortan en rodajas en los sustratos, se encuentran en los estantes en una cámara previamente preparada, donde el calor y el aire se suministran por ventilación forzada, y el aire cálido y húmedo de la evaporación de la humedad de las frutas y verduras sube a la cima y sale por los canales de ventilación.
Fue este método que el autor usó para construir un secador para vegetales y frutas en su sitio, porque el rendimiento de sus árboles frutales es muy grande y es necesario secar este material lo antes posible.
Y entonces, ¿qué necesitaba para construir este diseño?
Materiales: tableros, techo de hierro, ventilador, estufa de metal, madera contrachapada.
Herramientas: sierra para metales, hacha, taladro, martillo, tijeras para metal.
El autor no ha conservado fotografías de su construcción, pero da diagramas y dibujos. Y así, al principio, construyó un pequeño granero, que servirá como cámara para secar frutas y verduras.
Luego instalé estantes de secado en la cámara.
Luego instaló ventiladores para inyección de aire forzado y ventilación posterior.
Además, el autor instaló un horno de metal en la esquina de la cámara de secado para aumentar la temperatura y mantenerla constantemente en la habitación.
Eso es esencialmente, cobró el primer lote para el secado intensivo de frutas y verduras.
Ahora el autor no está preocupado por su cosecha, todo se secará y almacenará de la mejor manera posible. Justo después de todo el cultivo con cabañas se limpiará y sacará, esta habitación se puede usar para otras necesidades del hogar, por ejemplo, para almacenar equipos de jardinería y otras casas de verano.