Un autoclave es un dispositivo dentro del cual varios procesos químicos y físicos tienen lugar bajo la influencia de la temperatura y la alta presión. Dichos dispositivos se utilizan en diversos campos de la industria y la ciencia. En la industria alimentaria, los autoclaves se utilizan para la producción de carne enlatada. Fue para este propósito que el autor decidió hacer un autoclave hecho en casa.
Herramientas y materiales.
Búlgaro
-Taladro
- 12 pulgadas en coche
- Abrazaderas de acero 300 mm.
Termómetro
-Manómetro
-Bolt gancho
-Acopladores roscados
Válvula de seguridad
-Válvula de cámara
El autor de la casera describe dos opciones. Durante la operación del primer casero, se identificaron algunos defectos de diseño, por lo que se finalizó. Aquí consideraremos la segunda versión mejorada del autoclave: dado que el autoclave funciona bajo una presión de hasta 3,5 bar, es necesario fortalecer el matraz para que no explote.
Paso 1. Fortalecer la parte central.
Para fortalecer la parte central, el autor utilizó abrazaderas de acero. Instaló cinco abrazaderas a la misma distancia entre sí y las quitó.
Paso 2. Reforzar el fondo.
Para fortalecer la parte inferior del matraz, el autor utilizó un borde de 12 pulgadas del Oka.
Primero, cortó el disco según las marcas. El resultado son tres partes. Para un autoclave, se necesitan dos laterales. A través de irá a la parte superior de la lata, y con el plano de fijación a la inferior.
Se corta un círculo con un diámetro de 28,5 mm de una lámina de metal de 8 mm (en la primera realización, 5 mm, pero a una presión de 3,5 bar, la lámina de 5 mm comenzó a doblarse). Elimina el chaflán del círculo y lo coloca en el aro inferior. Pone el matraz en el aro, coloca encima de la segunda mitad del disco. El espacio entre el matraz y los discos está sellado con una tira de aluminio, que le da rigidez adicional a la estructura. Taladra seis agujeros para el pin M6 en las partes inferior y superior del disco. La instalación de una horquilla tensa un diseño.
Paso 3. Haciendo la tapa.
En la primera versión, el autor abandonó la cubierta estándar al fortalecerla con una placa de presión, pero como la práctica ha demostrado, la junta estándar se exprime bajo la influencia de la presión y la temperatura.Luego, el autor retiró la tapa del matraz normal. Para hacer una placa de presión a partir de una lámina de metal de 8 mm, se cortó un hexágono con un diámetro de 24 cm. Se perforan seis agujeros de perno de 10 mm en las esquinas. En lugar de colocar, se usa una cinta transportadora con un grosor de 1 cm. Se corta un círculo con un diámetro de 21 cm. En la primera versión, era posible enganchar los pernos a los escalones estándar.
En el segundo matraz estaban desplazados, por lo que el autor utilizó una montura adicional. Después de medir la misma distancia entre las manijas, realicé 4 agujeros en cada lado e instalé el soporte. Puede usar el soporte para el cable.
Paso 4. Instalación de instrumentación.
Para controlar la temperatura y la presión, se utilizaron un termómetro y un manómetro. Como la temperatura en el autoclave alcanza los 120 grados, se tomó un termómetro con una escala de hasta 160. La presión alcanza los 3,5 bares. El autor utilizó un manómetro con una escala de 6 bares. Se perforaron dos agujeros en la parte superior del matraz. El diámetro es ligeramente mayor que la parte roscada de los dispositivos. Luego, la tuerca se atornilla hasta el tope hasta que se detiene, se coloca una junta de paronita. Se aplica un sellador térmico al hilo y se enrolla una cinta de humo en la parte superior. El tubo se inserta en el orificio y se colocan una junta y una contratuerca desde el interior.
Paso 5. Automatización.
Para aumentar la presión, el autor utilizó una válvula de automóvil sin cámara. Para aliviar la presión, se instaló una válvula de seguridad para el sistema de calefacción. La válvula funciona a una presión de 3,5 bar y tiene la capacidad de liberar la presión a la fuerza.
Según el autor, su autoclave tiene varias ventajas sobre los diseños industriales. Simplicidad y bajo costo de fabricación, construcción ligera de acero inoxidable, mantenibilidad.
Con más detalle, así como las medidas de seguridad, el procedimiento para trabajar en un autoclave y recetas de cocina, consulte el sitio de origen.